Una buena bebida lleva su tiempo. Por eso, nosotros confiamos en los procesos de elaboración para lograr un sabor particular. Además, también creemos que es fundamental adentrarse en la cultura de esta increíble bebida y comprender las diferencias entre los distintos tipos de mezcal espadín. Ya sea joven, reposado o añejo. 

Como ya has descubierto al degustar nuestro producto, sabrás que somos un mezcal joven, pero eso no quita que conozcamos a la perfección las bondades de las otras variantes. ¡Acompáñanos en este viaje!

Tipos de mezcal espadín: ¡sumérgete en una experiencia de sabor!

El placer de crear mezcal es algo que nos obsesiona, y por eso nos hemos vuelto especialistas. A su vez, nos encanta compartir todo lo que sabemos sobre este sabor ancestral. ¡Conoce nuestra variante de espadín!

Joven: la frescura del agave

El mezcal joven es caracterizado por su color incoloro y su frescura. En el caso del mezcal espadín de Dos Eras, se destacan las notas herbales que provienen del agave cocido, como la menta, la vainilla y el poleo. Además, se aprecia una ligera capa ahumada al final, que añade complejidad y profundidad a la experiencia de degustación.

A su vez, cuenta con una persistencia de caramelos con un dejo de tierra húmeda que le da una aire místico. La intención misma de nuestro proceso es lograr que a través de la degustación de este mezcal se pueda conectar la energía de quien lo bebe con la tierra.

Nuestro mezcal joven tiene notas que dejan entrever tanto su relación con los hornos precolombinos como su modernidad. ¡Es la combinación perfecta entre nuestros tiempos y los antiguos sabores!

Reposado: el equilibrio del reposo en barrica

El mezcal reposado se distingue por su matiz amarillo dorado, resultado del reposo en barricas de encino blanco o roble durante al menos dos meses. Este proceso de maduración en madera aporta suavidad y complejidad al mezcal, integrando notas de vainilla, caramelo y especias, sin perder la esencia del agave.

Añejo: la madurez en cada sorbo

El mezcal añejo es el resultado de un proceso de maduración más prolongado, de al menos un año en barricas de roble. A su vez, permite apreciar notas de madera, chocolate, frutas secas y un sutil ahumado, creando una experiencia única en cada sorbo.

Dos Eras: calidad artesanal y tradición

Dos Eras se distingue por su compromiso con la calidad artesanal y la tradición en la producción de mezcal. Cada botella es cuidadosamente elaborada por maestros mezcaleros y expertos del mundo del agave, garantizando un producto de alta calidad y sabor excepcional.

Con Dos Eras, los amantes del mezcal pueden disfrutar de una experiencia auténtica y única, que refleja la riqueza cultural y el legado de esta bebida ancestral.

Nuestros productos ofrecen una amplia gama de sabores y experiencias sensoriales. Nuestro mezcal destaca por su compromiso con la calidad, la tradición y la excelencia en cada botella. ¡Disfruta de una experiencia inigualable!

¡Descubre la magia del mezcal espadín! ¡Síguenos en Facebook e Instagram y descubre más sobre esta mística bebida!